高温菌袋料香菇生长期是多少天多高温度合适

高温香菇的品种不同。菌龄也不同,一般是60-75天左右。温度不提倡太高。尽量不要超过33度左右。

　　1、选用抗逆性强、耐高温、菌龄适合的菌株

　　调查发现烧菌烂棒现象主要集中在中低温菌株“135”上，并且使用老化的菌种制作菌棒的比适龄菌种制作的菌棒烂棒现象普遍严重。所以选择菌龄在40—50天、菌丝洁白、生长健壮的中温型菌株“939”“庆科20”及中高温型菌株“L26”、“武香1号”等较适合。适时脱去外袋：在培养过程中注意培养室温度，待菌筒菌丝发至80%左右时脱去外层袋，按常规生产方法管理。

3、菌棒越夏管理

　　室内越夏菌棒应堆成中空的“三角形”或“六边形”，菌袋堆高不超过5层，堆与堆之间留有通风道；每个培养场所放一支温度表，温度表插到菌棒中间，每天观察温度力求不超过32℃，晴天应在晚上或早晨通风，白天关紧门窗防止热风入室；放在室外菇棚越夏，采用层架式堆放，菇架顶层禁止放菌棒，内棚薄膜打开通风，如湿度过大，要放石灰吸潮；原因二是:菌袋过松转色过褐，表皮干结不易出菇，该现象一般为越夏上层较多。同时层架与层架之间应留有足够的通道通风降温；对于部分菌棒含水量偏高，应用经消毒的针在筒袋上扎孔，滤干黄水，防止高温高湿引起烂棒。

（2）配料时应注意问题木屑指的是阔叶树的木屑，也就是硬杂木木屑.陈旧的木屑比新鲜的木屑更好.配料前应将木屑过筛，筛去粗木屑，防止扎破塑料袋，粗细要适度，过细的木屑影响袋内的通气，在木屑栽培料中，应加入10％~30％的棉籽皮，有增产作用;但棉籽皮、玉米芯在栽培料中占的比例过大，脱袋出菇时易断菌柱.栽培料中的麸皮、尿素不宜加得太多，否则易造成菌丝徒长，难于转色出菇.麸皮、米糠要新鲜，不能结块，不能生虫发霉.豆秸要粉成粗糠状，玉米芯粉成豆粒大小的颗粒状.

香菇栽培料的含水量应比平菇栽培料的含水量略低些，生产上一般控制在55％~60％.含水量略低些有利于控制杂菌污染，但出过第一潮菇时，要给菌柱及时补水，否则影响出菇.由于原料的干湿程度不同，软硬粗细不同，配料时的料水比例也不相同，一般料水比为1:0.9~1.3，相差的幅度很大，所以生产上每一批料第一次用来配料时，料拌好后要测定一下含水量，确定一个适宜的料水比例.

①手测法.将拌好的栽培料，抓一把用手握，指缝不见水，伸开手掌料成团即可.

②烘干法.将拌好的料准确称取500克，薄薄地摊放在搪瓷盘中，放在温度105的条件下烘干，烘至干料的重量不再减少为止，称出干料的重量.料的含水量（％）＝湿料重量-干料重量湿料重量×100配料时，随水加入干料重量的0.1％多菌灵（指有效成分）有利于防止杂菌污染.