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高温菌袋料香菇生长期是多少天多高温度合适

高温香菇的品种不同。菌龄也不同,一般是60-75天左右。温度不提倡太高。尽量不要超过33度左右。

　　1、选用抗逆性强、耐高温、菌龄适合的菌株

　　调查发现烧菌烂棒现象主要集中在中低温菌株“135”上，并且使用老化的***制作菌棒的比适龄***制作的菌棒烂棒现象普遍严重。所以选择菌龄在40—50天、菌丝洁白、生长健壮的中温型菌株“939”“庆科20”及中高温型菌株“L26”、“武香1号”等较适合。适时脱去外袋：在培养过程中注意培养室温度，待菌筒菌丝发至80%左右时脱去外层袋，按常规生产方法管理。

3、菌棒越夏管理

　　室内越夏菌棒应堆成中空的“三角形”或“六边形”，菌袋堆高不超过5层，堆与堆之间留有通风道；每个培养场所放一支温度表，温度表插到菌棒中间，每天观察温度力求不超过32℃，晴天应在晚上或早晨通风，白天关紧门窗防止热风入室；放在室外菇棚越夏，采用层架式堆放，菇架顶层禁止放菌棒，内棚薄膜打开通风，如湿度过大，要放石灰吸潮；原因二是:菌袋过松转色过褐，表皮干结不易出菇，该现象一般为越夏上层较多。同时层架与层架之间应留有足够的通道通风降温；对于部分菌棒含水量偏高，应用经消毒的针在筒袋上扎孔，滤干黄水，防止高温高湿引起烂棒。

（2）配料时应注意问题木屑指的是阔叶树的木屑，也就是硬杂木木屑.陈旧的木屑比新鲜的木屑更好.配料前应将木屑过筛，筛去粗木屑，防止扎破塑料袋，粗细要适度，过细的木屑影响袋内的通气，在木屑栽培料中，应加入10％~30％的棉籽皮，有增产作用;但棉籽皮、玉米芯在栽培料中占的比例过大，脱袋出菇时易断菌柱.栽培料中的麸皮、尿素不宜加得太多，否则易造成菌丝徒长，难于转色出菇.麸皮、米糠要新鲜，不能结块，不能生虫发霉.豆秸要粉成粗糠状，玉米芯粉成豆粒大小的颗粒状.

香菇栽培料的含水量应比平菇栽培料的含水量略低些，生产上一般控制在55％~60％.含水量略低些有利于控制杂菌污染，但出过***潮菇时，要给菌柱及时补水，否则影响出菇.由于原料的干湿程度不同，软硬粗细不同，配料时的料水比例也不相同，一般料水比为1:0.9~1.3，相差的幅度很大，所以生产上每一批料***次用来配料时，料拌好后要测定一下含水量，确定一个适宜的料水比例.

①手测法.将拌好的栽培料，抓一把用手握，指缝不见水，伸开手掌料成团即可.

②烘干法.将拌好的料准确称取500克，薄薄地摊放在搪瓷盘中，放在温度105的条件下烘干，烘至干料的重量不再减少为止，称出干料的重量.料的含水量（％）＝湿料重量-干料重量湿料重量×100配料时，随水加入干料重量的0.1％多菌灵（指有效成分）有利于防止杂菌污染.