香菇袋的大小和应该怎样去选择：

香菇袋是分为大中小三种的，那么哪一种的经济效益好呢，我们要根据各地的温度、湿度和栽培需要而定。这几种模式中，各有各的适应地域和特点，我们应该比较灵活的选择。但总体的来讲：

小袋栽培袋更加有利于偏高温度地区的栽培模式选择，但我们需要注意的是重要问题是直径小，保水效果差，容易失水，不适用于干燥区域出菇管理，并且两潮菇以后的收缩变形，层架式出菇容易变弯“落架”而降低产量。香菇袋生产厂家

冬季香菇袋注水后温度会影响出菇吗？

温度是香菇生长发育的比较重要的因素，在生产中应该控制好养菌阶段和出菇阶段的温度，一般情况下，香菇袋中菌丝生长所需的温度范围15-28度，适宜温度应控制在22-28度，当温度高于28度时，菌丝生长缓慢，细弱，超过35度，菌丝接近死亡温度。低于10度，菌丝生长相对较慢，需增大播种量，但受各类杂菌污染的机会很小，这也是地栽香菇的关键。所以出菇好的话需要多关注香菇袋的温度等。这种现象发生在种植环节是极其危险的，将会对香菇产业的健康发展造成较大损失。

香菇袋蒸完后放几天上面有绿点正常吗？

这是长绿霉菌了。绿霉（木霉）菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在没有发菌的菌块上和未经彻底消毒的材料、未及时清除的死菇上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空气中传播快，繁衍迅猛。主要危害香菇、黑木耳、银耳、蘑菇等。

当地风大香菇袋上土多、能刺孔吗？

可以刺孔。但是尽量保持大棚内尘土减少。